饮食养生
藕原产于印度，引入我国已有3000余年的历史了。常见的藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，三敷贴用药，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，三敷贴批发商，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，潍坊三敷贴，凉拌或清炒为合适。
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莲藕是获得国宝级中------，同时也是历代医家推崇的养生食物。早在公元前5世纪，周朝就有“食 莲藕组图(13张)医”一职，专门掌管饮食营养保养。莲藕具有多种食疗的效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质。其丰富的---c、多醣和多酚类则可达到好的效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可---凉血；煮熟后性味温平，三敷贴配方，有助---胃，<本草纲目>称为“灵根”。
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